İslim Kebabı (En Pratiğinden)

İslim Kebabı En Pratiğinden Tanımı Nasıl Yapılır

1. Yoğurma kabına kıymayı alalım, kurusoğanı rendeleyelim ,ekmek içini, ince kıyım yaptığımız maydanozu ve baharatı ek edip 10 dakika yoğuralım.
2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde kesimler kopararak avucumuzun içinde sıkalım ve bir tabakta beklemeye alalım 15 adet köftem oldu.
3. Bir patlıcan kâfi, patlıcanı incecik olacak biçimde boylamasına köfte adeti kadar şeritlere ayıralım.
4. 5 dakika tuzlu suyun içerisinde beklemeye alalım.
5. Tost makinesini ısıtalım. Patlıcanları tuzlu suyun içerisinden çıkartıp kurulayarak,tost makinesinde kapağı kapalı biçimde 3 er dakika tutup yumuşatalım.
6. Patlıcanın uç kısmına köfteyi koyup rulo formunda saralım.
7. Domates biber modüllerine kürdan saplayarak kebabı sabitleyelim.
8. Tüm köfte ve patlıcanları bu halde hazırlayarak fırın kabına yerleştirelim.
9. Salça ve sıcak su ile sos hazırlayalım yarım çay kaşığı da tuz atalım.
10. Salçanın da tuzu olduğunu unutmadan tuz eği yapalım.
11. Sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim.
12. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirmeye bırakalım.

Müddet sonunda yanında Merter Escort pirinç pilav yahut makarna eşliğinde ikrama hazır

Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun

İslim Kebabı En Pratiğinden Tanımı Fotoğraflı Yapılışı