Ispanakli Tepsi Böreği Ve Midye Börek Ye#33 Börekler Nasıl Yapılır?
- sevgili lezizin konut sahipligini yaptıgı börekler aktifliğine 2 tanım ile katılmak istedim.deneyin derim emin olun cok begeneceksiniz.
- ISPANAKLI TEPSİ BÖREGİ
- 5 su bardagı un,1 cay bardagına yakın sıvıyag,tuz,alabildigi kadar ılık su
- ortasına sürmek için erimis tereyagı
- içi için yarım kilo ıspanak,2 adet pırasa ,250dr.lor peyniri
- Bu gereçlerle yumusak bir hamur hazırlayıp 30dk.dinlendirin.daha sonra 30 adet beze yapınilk 15 bezeyi tabak büyüklügünde acıp herbirini yaglayıp üstüste koyun.diger 15 bezeyede aynıişlemi uygulayın.hamurlar yagı cekmesi için bir müddet dinlendirin .daha sonra birinci 15 li hamuru eliniz ile basırmadan tepsi büyüklügünde acın.hazırladığınız içi yayıp.diger 15 li hamuru acın üzerine serin .biraz daha yag gezdirip ,orta ısılı fırında pişiriyoruz.
- MİDYE BÖREK
- tarifdefteri forummunda sevgili hakikat a ilişkin bir börek bu ,yiyenler cok begendi tavsiye ederim.tarifi motamot yazıyorum…
- 1 yumurta
- yarım su bardağı süt
- ” ” ” yoğurt
- ” ” ” sıvıyağbirkaç damla limon suyuyarım tatlı kaşığı sirke1 paket kabartma tozu
- tuz aldığı kadar un
- bütün materyallerle hamur yumuşak bir hamur yapılır
- 18 bezeye bölünür nişastayla küçük küçük açılır6lı 6lı üstüste 3 gurup halinde arlarına nişasta serpilerek orta büyüklükte açılır
- dairenin bir ucundan kıvrılarak rulo yapılır
- 2 santim kalınlığında kesilip döndürülüp daire kısmından küçük açılıp
- hazırladığınız herhagi bir içden konulur (kıymalı ve patetesli çok hoş oluyor)
- üstü kapatılır tepiye dizilir üzerine
- 1 subardağı kadar sıvıyağ dökülür susam serpiştilir 180 derecede pişirilirafiyet olsun
