Şanlıurfa Mutfağından Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet patlıcan
- Yarım kilo kıyma et yağlı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta uzunluk domates
Üzerine;
- Kuyruk
Şanlıurfa Mutfağından Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayalım, akabinde kurutalım ve patlıcanımızı 4 yahut 5 adet modüle bölelim .
- Bölme sürecimiz bitikten sonra tepsimize etimizi alalım.
- Akabinde etimize 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ek edelim ve güzelce harmanlayalım.
- Harmanladıktan sonra 1 adet patlıcan 1 adet et olarak tepsimize dizelim.
- Dizme süreci bitikten sonra domatesimizi yıkayıp dilelim ve tepsinin ortasına biraz domates koyalım .
- Üzerine et, daha sonra domates koyalım .
- Tepsimiz hazır bir halde bekliyor .
- Üzerine kuyruk koyalım ,patlıcanlatın üzerine ve domatesinde üzerine.
- Akabinde fırına göndermek için hazır bekletelim.
- Konut fırınında pişiriceksek 200 derece olan fırın ısısında 45 dk pişirme süreci gerçekleştirelim ( üzerine alüminyumfolyo kapatarak pişirelim) afiyet olsun kesinlikle denemelisiniz ;).
Kıymetli bilgi
Taş fırında pişirme süreci varsa daha hoş olur yoksa da meskendeki fırında 200 derecede 45 dkk üzeri alüminyum folyo ile kapatalım pişmesine müsaade verelim.
Şanlıurfa Mutfağından Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
