Bardak Tatlısı (Yalancı Dilber Dudağı)

Bardak Tatlısı (Yalancı Dilber Dudağı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti yapıp, dinlenmeye bırakalım şeker ve suyu uygun tencereye alıp, ocağa koyalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, altını orta ateşe getirip, 20 dakika kadar kaynatalım.
3. Hamur için; sıvı gereçler karıştırıp unu ve kabartma tozunu da ekleyelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlendikten sonra hamuru cevizden birazcık daha büyük 12 beze ayıralım bu bezeleri nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım, ortalarına nişasta sürerek üst üste koyalım.
5. 12 bezeyi birlikte evvel merdane yardımıyla açalım, daha sonra tekrar nişasta serperek oklava ile açabildiğimiz kadar büyük bir yufka biçiminde açalım.
6. Hamurumuzu ortadan ikiye bölelim ceviz serpelim yanlarını çok az içine katlayarak dört parmak genişliğinde katlayalım, kalın bir şerit halinde olan baklava hamurumuzu çay bardağıyla yarım ay halinde karşılıklı keselim.
7. Tabanı yağlanmış tepsiye alalım üzerine eritilmiş ve köpüğü alınmış tereyağı ile karıştırdığımız sıvı yağlı karışımdan çokça sürelim.
8. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim fırından çıkardığımız tatlı 5 dakika dinlendikten sonra üzerine şerbetini gezdirelim. Tatlımızı en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyetle ????

Bardak Tatlısı (Yalancı Dilber Dudağı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı