Çilekli Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı kaynar su(şeker kolay erisin diye)
- 1 su bardağı un
- 1 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı şeker
- 3 kaşık tepeleme nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
Kekin ortasına;
- Bolca çilek
Çilekli Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle krema yapıp soğumaya bırakılır.
- Tereyağ ve vanilya hariç gereçler karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
- Kaynayınca vanilya ve tereyağ eklenip kapatılır.
- Kek için yumurta akı ve sarıları başka kaba alınır.
- Akların içine 1 çimdik tuz atılıp çırpılır.
- Şekerin yarısı akların içine bu esnada yavaşça eklenir traş köpüğü kıvamı alınca sarılara geçilir.
- Sarıların içine kaynar su ve kalan şeker eklenir çırpılır.
- Elenmiş un, kakao ve kabartma tozu bu karışıma eklenir.
- Yumurta aklarından az az alarak yumurta sarılarının olduğu kaba yavaşça söndürmeden karıştırılır.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye eşit halde yayılır,önceden ısınmış 170 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir.
- Fırından çıkan kekin birinci sıcağı geçtikten sonra üzerine yağlı kağıt konup rulo halinde sarılır. !!!
- Soğuduktan sonra sararsanız kek sarılmaz kırılır!!
- Tamamen soğuyunca ortasına krema sürüp içine çokça çilek döşenir ve sarılır.
- Üzerini krem şanti ile süsledim ben siz nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.
Çilekli Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
