Çubuk Pişi

Çubuk Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alarak karıştıralım.
2. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, maydanoz, kabartma tozu ve unu ek ederek karıştıralım.
3. Biraz karıştırdıktan sonra elimizle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Pişirme kağıdımızdan bir kesim alarak tezgah üzerine serelim.
5. Ardından yoğurduğumuz hamurumuzu pişirme kağıdımızın ortasına alalım, elimizle biraz bastırdıktan sonra tekrar bir pişirme kağıdını üzerine kapatarak merdane yardımı ile hamurumuzu yarım santim kalınlığında açalım.
6. Daha sonra hamurumuzu pizza ruleti yardımı ile ince uzun şeritler halince dilimleyelim.
7. Sağ ve soldaki hamur modüllerimizi bir kenara ayıralım ve kalan şeritlerimizi birbirlerine eşit olacak formda 3 kesime keselim.
8. Ayırdığımı hamur modüllerini da başkaları ile birebir boyutta olacak formda keselim.
9. Tavamıza alıp kızdırdığımız yağımıza çubuk pişilerimizi alarak denetimli bir biçimde kızartalım.
10. İki tarafı da güzelce kızaran pişilerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alarak servis edelim. Deniyeceklere afiyet şifa olsun????.

Çubuk Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı