Söğürme Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet topak patlıcan
- 4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Sıvı yağ
- Salça ( isteğe bağlı)
Söğürme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelik patlıcanı közleyelim gaziantep’te fırına gönderiyoruz lakin şayet olduğu yerde fırın yoksa ocakta yada konutta fırına verebilir.
- Közlenen patlıcanları soyalım ve bıçakla doğrayalım.
- Kuru soğanı yeşil biberi ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri doğrayalım.
- Tencerenin içine sıvı yağı alıp üzerine evvel soğanı sonra biberi ekleyip ve kavuralım üzerine domatesi ekleyip baharatları da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp domateslerin yumuşamasını bekleyelim.
- Yumuşayan domateslerin üzerine patlıcanı ekleyip ocağı kapatalım.
Söğürme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
