- Fırında
- 6+ Kişilik
- 40 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
2 kaşık sıvıyağ
Su
Pilav için:
1 kase tavuk göğsü
2 bardak pirinç
2 kaşık tereyağı
3 bardak tavuk suyu
1 bardak tuzsuz badem
1 kaşık kuş üzümü
1 kaşık dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
1. adım: Pirinçlerin üzerine bir ölçü tuz ekleyip ılık suda 15 dakika bekletin.
2. adım: Erittiğiniz tereyağında kabuksuz tuzsuz bademlerin birazını ayırıp kavurun.
3. adım: Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış tavuk, tuz, karabiber ve tavuk suyunu da ek ettikten sonra kısık ateşte pişirin.
4. adım: Bir kaba un, yoğurt, yumurta, tuz ve sıvıyağı koyup karıştırın.
5. adım: Az ölçüde su ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru açın. Kalıbınızın içini margarinle yağlayıp bademleri serpiştirin.
6. adım: Üzerine hamuru serip pişen pilavı ortasına dökün.
Son adım: Kenarlarından sarkan hamuru da üzerine kapattıktan sonra 200 derecede evvelden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.
