Acılı Ezme Lokanta Tarzı Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet acı yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
Sosu:
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Acılı Ezme Lokanta Yöntemi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küçük kesimlere keselim.
- Dörde kestiğimiz domatesleri rondoya alarak çalıştıralım.
- Domatesin suyu çıkması için süzgece alalım.
- Akabinde soğanımızı, kırmızı ve yeşil biberi, sarımsakları da rondoya tekrar çalıştıralım.
- Elde ettiğimiz karışımız da bir süzgece alalım ve suyunun süzülmesini sağlayalım.
- Suyu süzülen karışımları karıştırma kabına alalım ve üzerine geride kalan sos gereçlerini ekleyerek harmanlayalım.
- Güzelce karışan acılı ezmemizi 1 saat bekletildikten sonra servis edelim.
Acılı Ezme Lokanta Adabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
