Antakya Tarzı Yaprak Sarması Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram asma yaprağı
İç harcı için
- 3 su bardağı 600 gram kırık pirinç
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Baharat (kimyon – karabiber – nane -pul biber)
- Tuz
- Zeytinyağ
Sosu için
- Zeytinyağ
- Pul biber
- Nane
Antakya Yöntemi Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yaprağı evvel kaynar suda haşlayın.
- 5 dakika sonra süzerek soğuk su dolu kaba alın en son süzgece alın.
- Derin bir kaba pirinci alıp yıkayın.
- Üzerine salça, baharat, tuz ve yağı ekleyip karıştırın.
- Yaprakları sarıp tencereye dizin üzerine tabak da kullanabilirsiniz.
- Üzerine geçecek ölçüde su ek edip orta ateşte pişirin.
- Sos için tavaya yağ ekleyin biraz ısınsın.
- 2 dakika sonra altını kapatıp pul biber ve nane ekleyip karıştırın.
- Sunum için sarmayı tabağa alın birinci sıcağı çıkınca üzerine yoğurt gezdirin en üste de sostan gezdirin. Afiyet olsun????????????.
Antakya Adabı Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
