Avokado çekirdeğinin yararları
Avokado çekirdekleri bakterisidal ve fungisidal özelliklere sahiptir. Yani ziyanlı tüm mikroorganizmaları nötralize edebildikleri manasına gelir.
Bunun dışında avokado çekirdekleri metabolizmayı artıran ve bedenin berbat kolesterolden kurtulmasına yardımcı olan saponinler içerir.
Büyük ölçüde kalsiyum, magnezyum ve C vitamini taşırlar.
Avokado çekirdeği nasıl hazırlanır?
Avokado çekirdeğini yemeklere kullanmak için ön hazırlık yapmanız gerekiyor. Öncelikle kahverengi cildini soyup, çekirdeğin kurumasına müsaade verin.
Soyduğunuz çekirdekleri rendelemek için bir rende kullanın ve daha sonra tepsiye yayın. Düşük sıcaklıkta fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Dilerseniz rendelemeden de fırında pişirebilirsiniz lakin mühlet 2 saate çıkacaktır. Çekirdeği kesinlikle pişirip tüketin.
Avokado çekirdeği yemeklerde nasıl kullanılır?
Obezite, ateroskleroz yahut kan basıncıyla ilgili sorunlarınız varsa avokado çekirdeği tüketmeniz önerilir. Ayrıyeten avokado çekirdeği, enflamasyon hastalıklarına yahut sindirim bozukluklarına da uygun gelir.
Rendelenmiş avokado çekirdeklerini salatalarınıza, smoothie’lere yahut başka yemeklerinizin içine de ekleyebilirsiniz. İşte avokado çekirdeğini kullanabileceğiniz 3 tanım:
Salata tanımı
Her çeşit salataya, rendelenmiş avokado çekirdeklerini kullanabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken şey; en sevdiğiniz zerzevatları güzelce yıkayın ve elinizle modüllere ayırın. Üzerine rendelenmiş ve fırınlanmış avokado çekirdeklerini ekleyin. Dilerseniz, tavuk, et yahut ton balığı da ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı smoothie tanımı
Blender’ın içine 2 su bardağı badem sütü, 1 muz, dilediğiniz ölçüde kereviz ve ıspanak, 1 çay kaşığı avokado çekirdeği tozunu ekleyerek karıştırın. Lakin avokado çekirdeğinin epeyce acı olduğunu unutmayın. Bu yüzden smoothie’leri kesinlikle tatlandırın.
Kremalı çorba tanımı
Tüm çorbaların, bilhassa kremalı çorbaların içine rendelemiş ve fırınlamış olduğunuz avokado çekirdeğini ekleyebilirsiniz. Şayet avokadoyu tek başına tüketemiyorsanız, çekirdeklerinden bu halde faydalanabilirsiniz.
