- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
550 gram tavuk göğsü (kuşbaşı)
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam taze karabiber (çekilmiş)
Bir tutam tuz
3 adet patates (orta boy)
Beşamel sos için
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
55 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Beşamel sos; etten, makarnaya kadar pek çok yemekte kullanılan ve hepsine çok yakışan bir sos çeşididir. Siz de sizler için hazırladığımız bu tanım ile bu beşamel soslu, patatesli tavuğu 30-35 dakikada hazırlayıp, sevdiklerinize ikram edebilir, onları memnun edebilirsiniz. İşte beşamel soslu patatesli tavuk tanımı…
1 .adım: Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimleyip, fırın tepsisine dizin. Üzerlerine tuz karabiber ekleyip 150 derecelik fırında 25 dakika fırınlayın.
2. adım: Kuşbaşı formunda dilimlenmiş tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile düzgünce karıştırarak harmanlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve yağı güzelce kızdırın. Daha sonra tavukları orta ara karıştırarak harlı ateşte soteleyin ve evvelden fırınladığınız patateslerin üzerine tavukları ekleyin.
3. adım: Beşamel sosu için; bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu uygunca karıştırarak kavurun. Kavurduğunuz una azar azar süt ekleyerek daima karıştırın aksi halde un topaklanabilir. Ayrıyeten unun kavrulurken yeterlice köpürdüğünden ve kokusunun çıktığından emin olun. Daha sonra üzerine karabiberi ve tuzu gezdirin.
4. adım: Tavukların üzerini beşamel sos ile uygunca kapladıktan sonra üzerlerine kaşar peynirini ekleyin. Fırınınızı evvelden ısıtın. 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişirebilirsiniz.
5. adım: Beşamel soslu, patatesli tavuğunuz artık hazır. Dilimlere ayırdıktan sonra servis edebilir, sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
