- Izgarada
- 3 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
İmali için materyaller
400 gr. kuzu sırtı madalyonu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
6 adet kiraz domates
Hazırlanışı
Beyti kebabı hem lezzeti hem de pratikliği açısından hayli tercih edilen tarifler ortasında. Dışarıda beyti kebabı yemek yerine birazdan vereceğimiz beyti kebabı tanımıyla konutunuzda kendiniz beyti kebabı hazırlayabileceksiniz. Işte damaklarda enfes tat bırakacak olan beyti kebabı tarifi…
Beyti kebap pişirme önerisi
Küp küp kesip tereyağında sotelediğiniz tırnak pide ile servis edebilirsiniz.
1. adım: 400 gram kuzu kaburgasının etini kemiklerinden ayırın. Eti dış yüzeyindeki yağa saracağınızdan, yağın üzerindeki fazla kısımları keserek temizleyin. Temizlediğiniz dış yağı et döveceği ile döverek inceltin.
2. adım: Yağ eti sarabilecek büyüklüğe gelene kadar inceldikten sonra, eti yağa sarın ve açılmaması için iki ucundan çöp şiş ile birleştirin. Şişler ortada kalacak biçimde eti eşit kesimlere kesin
3. adım: Terbiyesini hazırlamak için; oval bir kaba 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını, 4 yemek kaşığı sütü, 1/2 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu aktarın ve tüm malzemeyi çırpın.
4. adım: Etleri üst bakacak formda dizip, üzerlerine hazırladığınız terbiyeyi bir fırçayla sürün. Tıpkı süreci etlerin öbür yüzeyi için tekrarlayıp, terbiyelediğiniz etleri evvelden kızdırılmış ızgaraya alın. Etleri karşıt yüz ederek pişirin. 6 adet kiraz domatesi de ızgaraya koyarak pişirin. Pişen domatesleri ve etleri ızgaradan alarak servis edin.
Afiyet olsun.
