Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
- 14 15 adet dolmalık biber
- Her biber için 1 yemek Avcılar travesti kaşığı pirinç
- 1 adet orta uzunluk domates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek Avcılar travestileri kaşığı salça
- Gereğince su
Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Birinci olarak pirinçi yıkayıp ılık suda 1 saat bekletiyoruz.
- Bu sırada biberleri yıkayıp tohumlarını temizliyoruz ve biberlere 3-4 tane delikler açıyoruz.
- Pirinçler bekledikten sonra güzelce yıkıyoruz ve kaba koyuyoruz.
- Soğanı ve domatesi küçük küçük doğrayıp pirinçin olduğu kaba aktarıyoruz.
- Üstüne baharatları ekliyoruz kendi ağız tadımıza nazaran.
- Yağları koyup tuzunu ayarlıyoruz.
- Biberleri dolduruyoruz ancak bastırmıyoruz.
- Ben üstüne tekrar biber saplarını koydum siz dilerseniz domates koyabilirsiniz.
- Salçayı suda eritip üstüne gezdiriyoruz.
- Ben suyu yarısına kadar koydum.
- Dolmaların pişmesine nazaran tekrar su ekledim.
- Son olarak üstüne biraz zeytinyağ gezdirdim ve kısık ateşte pişirdim.Afiyet olsun ????.
Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
