Boşnak Kabağı Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg sakız kabak
- 3 adet patates
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Dere otu
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ve taze soğanda eklenebilir
Boşnak Kabağı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kabakları ve patatesleri ince küpler halinde doğuyoruz. (pişmesi için ince olmasına dikkat edin).
- Öteki bir kapta 5 adet yumurtayı mikser yardımıyla yeterlice köpürtüyoruz.
- Sonra sıvı yağı ekleyip köpürtme sürecine devam ediyoruz.
- Daha sonra unu,kabartma tozunu ve tuzu ekleyip bir spatula yahut tahta kaşıkla karıştırıyoruz. (kek kıvamında olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz,az gelirse ek yapabilirsiniz).
- Sonra doğradığımız kabak,patates,karabiber ve istek ettiğimiz yeşillikleri de ekleyip karıştırıyoruz.
- Hafif yağladığımız fırın tepsisi yada borcama döküp fırına sürüyoruz.
- 180° fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp 1 şu bardağı sütü her yerine gelecek formda üzerine döküp tekrar fırına sürüyoruz 5 dakika daha pişiriyoruz.
☆ Afiyet olsun.
Boşnak Kabağı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
