Sakarya’nın Kaynarca ilçesinde gıda mühendisi Adem Şahin, 2018 yılında KOSGEB Takviye Kredisiyle Kaynarca Uğurlu Mahallesi’ne damıtma tesisi kurdu. Şahin, kendi tarlasına ektiği lavantalar dışında diğer yerlerden gelen lavantaları da damıtarak yağını çıkarmaya başladı.
Halkı da bu bahiste bilgilendirmek istediğini belirten Adem Şahin, “Tesisimizde öncelikle defne bitkisi olmak üzere lavanta, biberiye, kekik, adaçayı ve tıbbi nane üzere bitkileri damıtmaktayım.”
“Lavantanın litresi toptan satışta 135 euro’ya alıcı buluyor. Şu anda bölgemizde ekilen mısır ve buğdaya alternatif olarak çiftçilerden lavanta ekmelerini de bekliyoruz.”
“Getirisi yüksek eserler, bunun haricinde kekik, biberiye, ada çayı ve tıbbi nane gibi bitkileri de tavsiye etmekteyiz” dedi. ?
Muhasebeciydi, lavanta üreticisi oldu
“Hasadını yaptığı lavantaları damıtmaya getiren Oğuz Muslu, “1,5 dönüm arazinin 500 metrekaresine deneme olarak lavanta ektik. Bu sene ikinci olarak eserimizi getiriyoruz.”
“Ümit ediyoruz ki bölgede verimsiz topraklarda bile ekilir olan endüstriyel ve aromatik bitkiler yetiştirilir ve yaygınlaşır. Çiftçilerimiz daha yüksek gelir elde ederler” diye konuştu. ?
İstanbul’da 18 yıl muhasebe kısmında çalışan Hülya Çalışkan, Karabük’te lavanta üreticisi oldu. 3 dönüm yerinde 5 bin kök lavantası bulunduğunu belirten Çalışkan, şöyle konuştu:
“18 sene İstanbul’da bir şirkette muhasebe kısmında çalıştım. Daha farklı şeyler denemek istedim. Eğitim ve sertifika süreçleriyle birlikte tarıma daha da yakınlaştım. Benim için arıcılıkla başlayan bir süreçti.”
“Arı bizi daha farklı bir sürece yönlendirdi. 2017 yılında da öteki neler yapabilir diye düşündük. Kırsal kalkınmanın desteklemiş olduğu tıbbi ve aromatik bitkiler konusuna girilmiş oldu. 3 dönüm alanımızda 5 bin kök ile lavanta yetiştiriciliğine başladık.”
“Bu yıl 3. yılı ve yağını çıkarttırmak için uğraşıyoruz. Hasadımıza başladık ve bitmek üzere. Lavanta tek başına yağ olarak değil, bal, reçel ve polen üzere diğer eser çeşitlerine de hitap ediyor. Demetler halinde satış da yapmaktayız. Lavanta çok değerli bir bitki.”
Hülya Çalışkan, lavantanın kırsal kalkınmada tarım ve turizmin de yükselmesini sağlayan bitki olduğunu, bölgedeki bayan çiftçiler ile geliştirmek daha fazla alana lavanta dikimini gerçekleştirmek ve kooperatifleşme sürecine girecek boyuta gelmek istediklerini söyledi.
