Asidik besinlerden uzak tutun
Yemekleri her manada lezzete kavuşturan, ısıya güçlü döküm demir tavaları kullanırken kimi besinleri pişirmekten kaçınmanız gerekiyor. Bunun nedenibesinlerin demirle tepkiye girmesi ve metalik bir lezzete yol açmasıdır.
Kaçırılmayacak indirim fırsatlarından yararlanmak için tıklayın
Bilhassa baharatlı pişirdiğiniz besinler döküm tavalara sıklıkla yapışır. Şayet bununla karşı karşıya kalmak istemiyorsanız asidik, lapa olan yahut yapışkan besinlerden tavayı uzak tutmanız gerekir.
Domates ve şarapla pişirilmiş etler
Asidik oldukları ve döküm tavayla âlâ tepki sağlayamadıkları için domates ve şarapla pişirilmiş etlerden kaçınılmalıdır. Bu iki besin tavadaki metalik lezzeti emebilen yiyecekler ortasındadır ve üzerindeki baharatların yapışmasına neden olur.
Yumurta ve hassas balıklar
Bir öbür besinler ortasında omletler ve hassas balıklarbulunur. Bu besinleri de baharatlayıp pişirdiğiniz zamantavanıza yapışması büyük mümkünlük. Omlet yaparken yahut balık pişirirken dikkatli olmanızda yarar var.
Tatlılar
Dökme demir tavada tatlı pişirmekten uzak durmanızınnedeni, fırında pişirdiğiniz lezzeti size vermeyecektir.Bunun nedeni tavada pişen tatlıların yavaş yavaş lezzetoluşturmasıdır. Bilhassa daha evvel tuzlu bir besinpişirmişseniz, üzerine yaptığınız kekin yahut turtanın garip bir tadı olduğunu fark edeceksiniz. garip bir tadı olduğunu fark edeceksiniz.
