Epey besleyicidir
Domates çorbası, kalorisi düşük olmasının dışında, potasyum, C, K ve A vitaminleri bakımından zengindir. Birebir vakitte sıhhate sayısız yararı olan bol ölçüde likopen içerir.
Antioksidanlar açısından zengindir
Domates çorbası, öbür çorbalar ortasında likopen, flavonoidler (vücudun minik ordusunu oluşturan antioksidanlar), C ve E vitaminleri de dahil olmak üzere kusursuz bir antioksidan kaynağıdır.
Domates çorbası içerek, bedeninizin bol ölçüde antioksidandan yararlanmasını sağlayabilirsiniz.
Kanserle savaşır
Dometes, yüksek likopen içeriği sayesinde kanserle gayret açısından bilim insanları tarafından hala incelenmektedir.
Yapılan çok sayıda araştırma, bilhassa pişmiş domateslerden yüksek likopen alımı ile prostat kanseri riski ortasında direkt bir alaka bulmuştur.
Araştırma, likopenin kanser hücresi vefatına nedenolabileceğini bulmuştur. Ayrıyeten bu süreçte tümör büyümesini de yavaşlatmıştır.
Bunun sonucunda pişmiş domateslerin çiğ domatesten daha güçlü bir tesire sahip olduğu görülmektedir.
Cilt ve göz sıhhatini korur
Domateste bulunan antioksidanlar, beta karoten ve likopen cildinizi ziyanlı güneş ışkıklarından korur.
Karotenoidler ve A vitamini açısından varlıklı olduğu içinyaşa bağlı görme kaybı riskini azaltır.
Kemikleri güçlendirir
Domatesteki likopen, kemikleri korur ve kırık riskini azaltmaya yardımcı olur. Domates çorbası içerek kemiklerinizi güçlendirebilirsiniz.
Kalp hastalığı riskini azaltır
Domates çorbası, karotenoid ve C vitamini içeriği nedeniyle kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olur.
Erkeklerde doğurganlığı artırabilir
Oksidatif gerilim (hücrelerinizi yaşlandıran, hastalandıran ve hücre hayat mühletini kısaltan biyokimyasal bir süreç), erkek kısırlığının esas nedenidir.
Sperm canlılığı ve hareketliliğinin azalmasına neden olur. Yapılan araştırmalar, likopen destekleri doğurganlık tedavisini olumlu sonuçlandırmıştır.
Bunun nedeni, likopenin antioksidan özelliğisayesinde daha fazla sağlıklı sperm üretmeye yardımcı olduğu görülmüştür.
Kısırlığı olan 44 erkekte yapılan bir araştırma, domates suyu yahut çorbası üzere besinleri tüketmenin, likopen düzeyini değerli ölçüde artırarak sperm hareketliliğinde düzgünleşme sağladığını buldu.
Bağışıklığı artırır
Bir kase domates çorbası, içerdiği karotenoid ve C vitamini sayesinde sizi soğuk algınlığından korur, bağışıklığınızı güçlendirir.
Bilim tarafından desteklenmeyen başka yararları
Kimi beşerler domates çorbasının sıhhate öbür faydaları olduğunu da argüman ediyor. Lakin bunlar bilim tarafından desteklenmiyor.
Bu yararlara göz atarsak; saç büyümesini teşvik edebilir, bedendeki ziyanlı yağları ortadan kaldırabilir ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Konutta sağlıklı domates çorbası nasıl yapılır?
Marketlerde hazır konserve satın almak yerine, meskeninizde daha sağlıklı ve sıcak versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Biz de sizin için fesleğenli domates çorbası tanımını paylaştık:
Fesleğenli domates çorbası için gereçler:
3 su bardağı doğranmış domates, 1/2 su bardağı doğranmış soğan, 1 su bardağı tavuk yahut zerzevat suyu, 4 diş ince doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik,bir tutam ezilmiş kırmızı biber, tuz ve taze çekilmiş karabiber, 1 su bardağı kabaca doğranmış fesleğen yaprağı.
Nasıl yapılır?
Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağı ve soğanı yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Fesleğen yaprakları dışında kalan materyalleri ekleyin. Düzgünce karıştırın ve tuz ve karabiberi ekleyin. Isıyı orta-düşük düzeye düşürün ve fesleğen yapraklarını ek edip, 20 dakika pişirin.
Daha sonra çorbayı ocaktan alın ve bir blender kullanarak püre haline getirin. Fesleğen yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun.
