Düğün Çorbası 4 Kişilik Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram dana gerdan yahut kuşbaşı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 3-4 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
Düğün Çorbası 4 Kişilik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dana gerdan yahut kuşbaşı etimizi düdüklü tencereye alalım güzelce dağılacak kıvama gelene kadar pişirelim.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Soğuk su ve et suyunu ek edelim topaklanma olmadan çırpmaya devam edelim.
- Diğer bir yanda yumurta sarısı ve yoğurdu çırpalım ve tenceredeki et suyumuzla ek edelim, sonra yoğurt sosumuzun tamamını tenceremize ek edebiliriz bu sırada çırpma sürecimize devam edelim yoğurt kesilme yapmasın.
- Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağımızı ek edelim etlerimizi ince ince didelim biraz karabiber ve tuz ek ederek kavuralım ve çorbamıza ek edelim bu halde çorbamız 5 dk kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
- Sosumuz için.
- 4 yemek kaşığı sirkemizin içine 2 diş sarımsağımızı rendeyelim ve servis sırasında çorbamızın üzerine istediğimiz kadar ek edelim. Herkese afiyet olsun :).
Düğün Çorbası 4 Kişilik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
