El Açması Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg un
- 2 yemek kas ıg ı Ümraniye travesti tuz
- 2 adet yumurta
- 2 su bardag ı yog urt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kas ıg ı sirke
- 3 c ay bardag ı su
Yufkalara su rmek Ümraniye travestileri ic in
- 1 paket eritilmiş tereyağı ya da margarin 250 gr
Patates pu resi ic in
- 6 adet patates
- 2 adet orta uzunluk kuru sog an
- Yarım c ay bardag Travesti Ümraniye ı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Salc a
El Açması Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın, haşlanmış patatesler biraz soğuyunca bir ezecek yardımı ile büsbütün ezelim.
- Soğanları minik minik doğrayıp, yarım çay bardağı sıvı yağda soğanlar hafif ölünceye kadar kavurun.
- Salça, tuz ve baharatlarını düzgünce karıştıralım ve bu salçalı karışımın üzerine ezilmiş patatesleri koyup uygunca özleşene kadar orta ateşte pişirin.
- Hamur için tereyağ hariç diğer tüm materyallerimizi yoğurma kabına alıp hamurumuzu yoğuruyoruz. Akabinde üzerini örtüp 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.☘️
- Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ben 95 gram yaptım bezeleri sonra una bulayarak bir kenara alıyoruz. Hamurlardan beze alıp bol un ile açıyoruz.
- Yufka biraz büyüdüğünde un kullanmayı bırakıyoruz açtığımız yufkamıza erittiğimiz tereyağ ya da margarinle yağlıyoruz.
- Yufkayı bıçakla dörde bölüp geniş kısımların patatesli harç koyup, yuvarlıyoruz. ‼️
- Yuvarladığımız hamurun bir ucunu içe kıvırıp kendi etrafında sarıyoruz. Yufkalar bitene kadar birebir işlemi uyguluyoruz.
- Dondurucuda saklamak için, kabımıza havlu peçete serip, üzerine bir sıra börek sonra yeniden havlu peçete koyup dolduruyoruz.
- Derin dondurucuya koyup, donmalarını sağlıyoruz.
- Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Not Pis ireceg iniz vakit tepsinize fırın kag ıdı serip buzlu bo rekleri dizin ve 15 20 dk c o zu lmelerini bekleyin İçine istediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz
El Açması Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
