Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 adet (250 gr) margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un(yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Elma harcı için;
- 4 orta uzunluk elma
- 3.5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Margarin, sıvı yağ ve yoğurdu birbirine yedirene kadar karıştırdıktan sonra kuru materyallerimizi ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve biraz dinlenmesi için hoop buzdolabına.
- Bir yandan kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyip üzerine şekeri ekliyoruz ve ocakta suyunu salıp tekrar çekene kadar orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
- Kokusu çıkıp rengi döndükten ve suyunu hafif çektikten sonra tarçını ekleyip altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamuru 3/4 eşit modüle bölüp bezeler yapıyoruz ve bir oklava yardımıyla açıp üçgen formunda kesiyoruz.
- Hamurun geniş kısmına elma harcından koyup rulo biçiminde sarıyoruz. İşte bu kadar!
- 180 derecede 15 dakika! hamurun rengi hafif dönerken alıyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeriyle servise hazır!.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
