Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
Dolgu için:
- 3 orta uzunluk elma
- 5-6 yemek kaşığı şeker (şeker oranı isteğinize nazaran ayarlayın)
- 1 su bardağı ceviz yahut fındık
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Dekor için:
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolgusu için elmaların kabuklarını soyum ve rendeleyin.
- Şeker ile birlikte tencereye alın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
- Ocaktan alın ve robottan geçirdiğiniz fındık kırıklarını ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
- Hamur için un hariç tüm gereçleri kaba koyun ve yoğurmaya başlayın.
- Yumurtanın büyüklüğüne nazaran unun ölçüsü değişebilir.
- Başta 2,5 bardak un ekleyip yoğurun. Sonra azar azar ek ederek ele yapışmayan çok sert kıvamda olmayan bir hamur olacak.
- Hamuru toparlayın ve ceviz büyüklüğünde kesimler koparın.
- Hafif unlanmış tezgahta hamuru merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar dolgudan yerleştirin.
- Diğer boş uç kısmını bıçak ile çizikler atın.
- Dolgulu taraftan başlayarak rulo formda sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 180 derece fırında 20-25 dk hafif kızarana dek pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.Afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
