Enfes Ev Baklavası (Merdaneyle Çok Kolay)

Enfes Konut Baklavası (Merdaneyle Çok Kolay) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yarım paket yaş mayayı bir bardak ılık su ile maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra zeytinyağını ekliyoruz.
2. Daha sonra yumurta,sirke ve tuzu ekliyoruz.
3. 5 su bardağı unu denetimli bir biçimde yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Hazır olan hamuru 28 tane eşit beze halinde hazır ediyoruz.
5. Ortasına serpmek için kullanacağımız tereyağını eritiyoruz.
6. 7 bezeyi nisastayla birlikte fincan tabağı büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz üst üste koyup bir de tepsi boyutunca açıyoruz ve tepsiye ekleyip üzerine tereyağını güzelce sürüyoruz.
7. Tıpkı formda bir daha 7 bezeyi de yapıyoruz. Çokça yağ üzerine sürüyoruz.
8. Ben içine cevizleri ufalayıp ekledim fakat siz isteğe bağlı olarak fıstık fındık yahut ceviz karışık da kullanabilirsiniz.
9. Ortaya içimizi koyduk artık yeniden 7 bezeyi fincan tabağı büyüklüğünde açıyoruz üst üste koyup bir daha açıyoruz.
10. Tereyağını yeniden üzerine sürüyoruz.
11. Son 7 bezeyi de tıpkı biçimde yapıyoruz.
12. Toplam 28 katlı bir baklava elde etmiş oluyorsunuz.
13. Kenarlarda fazla kalan hamuru bıçakla alabilirsiniz.
14. Ben üzerini yağlamadan klasik baklava dilimi biçiminde kestim. Sizde istediğiniz halde kesebilirsiniz.
15. Kalan yağın hepsini en üste sürüyoruz.
16. 180 derece de 40 dk kadar pişiriyoruz. ( fırının pişirme suratına da bağlı).
17. Şerbet gereçlerini tencereye alıp ocağa koyun kaynamaya başlayınca 30 dk kaynatalım. Şerbetin kıvamı kalın olacak.
18. Sıcak şerbeti nar üzere kızarmış sıcak baklavanın üzerine döküyoruz.
19. Katiyen üzerini örtmeyin baklavanın hamurlaşmaması için. Herkese afiyet olsun ????.

Enfes Mesken Baklavası (Merdaneyle Çok Kolay) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı