Enfes Patatesli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 orta uzunluk patates
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası (Ben karışık kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 3 adet domates
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Enfes Patatesli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğrayıp, haşlanmaya bırakalım.
- Daha sonra soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp, yoğuracağımız kaba alalım.
- Üzerine ince bulguru, baharatları ve salçayı alıp, robotta çektiğimiz domates ile yoğuralım (Su eklemeyip yalnızca domates ile yoğuralım) uygunca yoğurduktan sonra haşlanan patatesleri ekleyip, bir çeşit daha yoğuralım.
- Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtalım. İnce ince doğradığımız maydanozları da ekleyip, üzerine kızgın yağımızı ekleyip, karıştıralım. (Ellere dikkat)
- Arzu ettiğiniz biçimi verip servis edelim. Afiyet olsun.
Enfes Patatesli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
