Zeytinyağlı yahut dolma olarak tüketilen sıhhat deposu enginarın çorbası da bir o kadar lezzetli oluyor Escort bayan Pekala enginar çorbası nasıl yapılır İşte enginar çorbası tanımı
ENGİNAR ÇORBASI TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
1 2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet orta uzunluk kuru Bayan escort soğan
1 adet orta uzunluk patates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
Terbiye Karışımı İçin
Servisi İçin
ENGİNAR ÇORBASI YAPILIŞI
2 Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve sarımsakları küçük modüller halinde yemeklik doğrayın Patatesi iri küpler halinde kesin
3 Zeytinyağını farklı bir tencerede kızdırın Kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun Akabinde patatesleri ekleyip karıştırın
4 Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış enginarları küçük küpler halinde kesin
5 Kavrulmakta olan sebzelere enginarları katıp 1 2 daha karıştırarak pişirin Sıcak et suyunu katıp kısık ateşte kaynamaya bırakın
6 Terbiye karışımı için un süt ve yumurta sarısını küçük bir kapta karıştırın Kaynamakta olan sıcak et suyundan azar azar ekleyip kıvamını açın
7 Hazırladığınız terbiye karışımını çorba tenceresine azar azar ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişirin
8 Kıvam alan çorbayı blenderdan geçirip püre haline getirdikten sonra tuzla tatlandırın
9 Servis kaselerine aldığınız çorbayı dereotuyla süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın
ENGİNAR ÇORBASI PİŞİRME MÜDDETİ KAÇ DAKİKADA PİŞER
Enginar çorbası tanımını hazırlama mühleti 15 dakika pişirme müddeti 35 dakikadır
ENGİNAR ÇORBASI TANIMININ PÜF NOKTALARI
Terbiye karışımını yumurta ve sütün kesilmemesi için çorba tenceresine azar azar ekleyin süratlice karıştırın
ENGİNAR ÇORBASI PİŞİRME ÖNERİSİ
Çorbanın üretiminde et suyu yerine enginarları haşladığınız limonlu suyu da kullanabilirsiniz Kıvam alan çorbayı blenderdan geçirmeden taneli olarak da servis edebilirsiniz Patatesin yanı sıra havuç ekleyebilir farklı baharatlarla çorbayı tatlandırabilirsiniz
ÇORBALARDA UN YERİNE NE KULLANIABİLİR
Şayet gluten alerjisi üzere bir sıhhat sorunundan ötürü un kullanmak istemezseniz un kavrulan çorbalarda un yerine mısır unu kullanabilirsiniz Tadı ve kokusu bir ölçü değişecektir lakin asla olumsuz manada değil Mısır unu çorbalara çok güzel bir aroma katar Hatta rastgele bir sıhhat sorununuz yoksa bile ortada çorbalarınızda mısır unu kullanarak değişiklik yapabilirsiniz
Bütün enginarı temizlemeye uğraşamam ben derseniz enginar çanağı da kullanabilirsiniz bu tanım için 3 4 enginar çanağı kâfi olacaktır sanıyorum
