Erikli Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 100 gram yumuşak tereyağ
- 1 kase quark( 140gr) ( yoğurt da olur)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağına yakın un
- 700-800 gram anjelika erik ( mürdüm eriği ile de çok hoş olur)
Erikli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm gereçler oda sıcaklığında olacak.
- Öncelikle şeker, tereyağ ve yumurta mikser ile 4-5 dk çırpılır.
- Diğer tüm gereçler eklenir. Tekrar çırpılır.
- Kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir hamur elde edilir. İçine erik gireceği için zati kekimiz sulanıyor.
- Hamuru yağladığımız ve şekerlediğimiz yuvarlak kek tepsisine koyuyoruz.
- 4-6 ya böldüğümüz erikleri dik bir formda çok hafif batırarak kekin üstüne koyuyoruz. (pişerken erikler büsbütün alta geçiyor).
- 180 derecede pişiriyoruz.
Erikli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
