Etli Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet orta uzunluk dolmalık biber
İç harcı için;
- 150 gram kuzu kıyma
- 1.5 su bardağı dolmalık pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2-3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kuru nane
- Kekik
- Kimyon
Etli Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolmalık biberlerimizi yıkıyoruz. Daha sonra sap kısımlarını alıp, içindeki çekirdekleri temizleyip hafif tuzluyoruz.
- İç materyali için olan materyalleri zerzevatları doğrayıp, başka materyallerle karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız iç harcını biberleri çok aşırı olmamakla birlikte dolduruyoruz.
- Hepsini doldurduktan sonra domateslerden kapak yaparak tenceremize yerleştiriyoruz.
- Sıcak suda açtığımız salçamıza zeytinyağ ekleyerek üzerlerine taşırmayacak halde gezdiriyoruz.
- Önce yüksek ateşte daha sonra su kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz.
- Biberlere çatal ile bakıyoruz yumuşamış ise yemeğiniz hazır demektir. Afiyet bal olsun. ❤️
Etli Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
