- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 60+ dk (Hazırlanma Süresi)
- 60+ dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
1 kg kuzu kol yahut kuzu but
Birkaç tane defne yaprağı
Zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Tuz
Hazırlanışı
1. adım: Fırında kuzu tandırda birinci adım eti marine etmek. Birinci evvel eti bir kaba koyun. Kabın içine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve defne yapraklarını koyun. Etin 2 saat dinlenmesi için buzdolabına koyun.
2. adım: 2 saat sonunda eti buzdolabından çıkarın. Eti tepsiye koyun.
3. adım: Eti marine etmede hazırladığınız sosu da etin üzerine koyun.
4. adım: Daha sonra buharlı fırını 100 dereceye ayarlayıp 2,5 saat eti pişirin.
5. adım: Şayet buharlı fırınınız yoksa eti pişirdiğiniz tepsiye su koyup da pişirebilirsiniz.
6. adım: 2,5 saat sonunda etiniz pişince fırından çıkarın.
Son adım: Etten modüller koparıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
