Fırında Nefis Karışık Dolma Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram satır kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 tane soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası ben acı tercih ettim
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz karabiber toz kırmızıbiber
- 3-4 tane patlıcan
- 3-4 tane kabak
- 8-10 tane dolmalık biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane domates (üzeri için)
Üzeri için ;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağından biraz eksik su
Fırında Nefis Karışık Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçler yıkanıp süzülür.
- 300 gram satır kıymasının üzerine ,soğanlar küçük küçük yemeklik doğranır ve bütün gereçler (domates hariç onlar dolmalara kapak olarak kullanılcak) yoğrulur.
- Tuz, karabiber ve toz biberde katılır.
- Patlıcan ve kabaklar oyulur biberlerin içi temizlenir.
- Yoğrulan gereçler sebzelerin içine doldurulur.
- Domatesler kesilerek ağızlarına kapak yapılır.
- Isıya destekli bir fırın kabına dizilir .
- Üzeri için bir kaşık salça 1 su bardağından biraz eksik su ile açılır dolmaların üzerine gezdirilir.
- Fırın kabının kapağı yoksa bir yağlı kağıt ile kapatılır .
- 180-200 derecede 40-45 dakika pişirilir. Afiyet olsun?.
Fırında Nefis Karışık Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
