Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 3 adet biber
- 400 gram kuşbaşı dana et
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Kekik,karabiber,tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuşbaşı doğranmış olduğumuz etlerimizi soğanla birlikte suyu çekene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra sıcak su ekleyip etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Etlerimiz pişerken sebzelerimizi küp küp doğrayıp kızgın yağda yavaşça kızartıyoruz.
- Akabinde kavurduğumuz salçamıza sarımsak ve baharatlarımızı ekliyoruz.
- Salçamızı etin suyuyla açıp etlerle bir arada fırın tepsimizde ki sebzelerin üzerine döküyoruz.
- 180 derecede 20-30 dk pişiriyoruz.
Bu tanımın yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun.
Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
