MİLLİYET.COM.TR / GÜLŞAH KARAMAN / PEMBENAR ÖZEL
Google Trends 2020 açıklandı! Her yıl olduğu üzere bu yılda kategori çapında en çok aranan sözler aşikâr oldu. Yemek kategorisinde hem Türkiye’de hem de tüm dünyada en çok hamur işleri arandı.
Bilhassa koronavirüs sebebiyle konutlarımıza kapandığımız bu devirde tüm dünyanın ortak noktası ekmek ve lahmacundan yana oldu. Pekala, Google’ın açıkladığı bu listede hem Türkiye hem de global çapta birinci 10’da hangi lezzetler yer aldı? Bilhassa lahmacun ve ekmek kaçıncı sıraları gördü? İşte ayrıntılar…
10) Kalburabastı
Türkiye sıralamasıyla başlarsak 10. sırada kalburabastı yer aldı. Görünüşe nazaran şerbetli tatlılar ortasında kalburabastı, ülkemizde neredeyse en çok sevilen şerbetli tatlı baklavayı bile geçti.
9) Ezogelin çorbası
Tüm yıl boyunca çorbalar ortasında ise ezogelin çorbası 9. sıraya girdi.
8) Güllaç
Ramazan’ın vazgeçilmezi güllaç, 8. sırada yer alarak ramazan ayı dışında pandemi devrinde de en çok aranan tatlılar ortasında yerini aldı.
7) Lahmacun
Hamur işlerinin vazgeçilmezi olan lahmacun, Türkiye’de birçok kişinin ortak noktası oldu. Tüm yıl sonunda 7. sırada yer alan bu lezzeti meskeninde yapmayan kalmadı.
6) İzmir bombası
İzmir’in olmazsa olmazı İzmir bombası da Google Trends listesinde karşımıza çıkıyor. Öbür kentlere gidemediğimiz bu devirde, İzmir bombası 6. sırada en çok tanımı aranan ve merak edilen bir lezzet oldu.
5) Ramazan pidesi
Güllaç üzere Ramazan pidesi de bu devrin en çok tercih edilen lezzeti oldu. Birçok kişinin fırından almak yerine konutta yapmayı tercih ettiği Ramazan pidesi 5. sırada yer aldı.
4) Çökertme kebabı
Kebaplar ortasında herkesin konutta rahatlıkla yapabildiği çökertme kebabı da, tanımı en çok merak edilen ve bu nedenle 4. sıraya yükselen bir lezzet oldu.
3) Aşure
Ülkemizde paylaşılarak çoğalan; nohut, buğday, nar üzere meyve ve kuru bakliyatlarla karıştırılarak yapılan, piştiğinde sıcak sıcak dağıtılan aşure tatlısı 3. sırada yer aldı.
2) Pide
Ramazan pidesi dışında hamur işleri ortasında kıymalı, etli yahut sebzeli hazırlanan pide de Türkiye’de 2. sırada yerini aldı ve en çok aranan lezzetlerden biri oldu.
1) Ekmek
Google Trends 2020 yemek kategorisinde Türkiye’de en çok aranan lezzet ‘ekmek’ oldu! Pandemi hasebiyle milyonlarca kişi ekmeğini kendi hazırladı. Bu da ne olursa olsun ekmeksiz yapamadığımızı işaret ediyor.
Gelelim tüm dünyada aranan ve birinci 10’da yer alan lezzetlere… Bu listede de ‘Ekmek’ ve ‘Lahmacun’ sözleri Türkçe olarak yer aldı. Bunun dışında Türkiye’de olduğu üzere tüm dünyada da hamur işleri en çok aranan lezzetler ortasında görüldü. İşte global çapta Google Trends 2020’nin en çok aranan lezzetleri…
10) Naan
Dünya listesinin sonunda naan yer alıyor. Klasik Hint yemeklerinin birçok ağır baharatlardan oluşur. Her yemeğin yanında ise yeniden klâsik olarak naan servis edilir. Naan, çoğunlukla Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayip mutfağında bulunan mayalı, fırında pişmiş bir gözleme olarak bilinir.
9) Brioche
Fransız ekmeği olan brioche, piştikten sonra aldığı hafif kahverengi renk, bol yumurta ve tereyağı içeriği ile bilinir. Her ne kadar ekmek üzere yapılsa ve uzun müddet mayalandırılsa da süt ya da kimi tanımlarda reçeteye katılan krema, onu kahvaltı ve beş çaylarının yıldızı yapar. Görünüşe nazaran bu yılın da yıldızı olmaya hak kazanarak 9. sırada karşımıza çıkıyor.
8) Pita ekmeği
Ekmeğin her tipi Google Trends listesinde yer almaya devam ediyor. Ortadoğu mutfağının vazgeçilmezi pita, aslında bildiğimiz bir pide tipidir.. Pita ekmeği tıpkı vakitte ”Hindu” yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.
7) Muzlu ekmek
ABD ve Avustralya’da tanınan olarak sabah kahvaltısında servis edilen ‘Banana Bread’ yani muzlu ekmek listenin 7. sırasında yer alıyor.
6) Bira ekmeği
Bira ekmeği, hamur karışımında bira içeren bir ekmek çeşididir. Kullanılan biranın tipine bağlı olarak, pişirme sürecine mayalanmaya katkıda bulunabilir. Türkiye’de ise bunu hazır kuru mayalardan yapılan ekmeklerle bir tutabiliriz.
5) Lahmacun
Türkiye’de 7. sırada yer alan lahmacun, dünya listesinde 5. sıraya yükseldi. Bilhassa Türkçe olarak aranan bu lezzet, birçok kültürün ortak noktası olduğunu kanıtlamış oldu.
4) Pizza
Gelelim pizzaya… 4. sırada yer alan pizza, dünya çapında herkesin tanımını aradığı bir lezzet oldu.
3) Ekşi mayalı ekmek
Hem Türkiye’de hem de tüm dünyada ekmek çeşitlerini görmeye devam ediyoruz. Ekşi mayalı ekmekte bunlardan yalnızca biri. Google Trends 2020 yemek listesinde 3. sırada yer aldı.
2) Ekmek
Lahmacun üzere ekmek sözü de Türkçe olarak aranan lezzetlerden biri oldu. Ülkemizde 1. sırada yer alan ekmek, 2. sırasıyla tüm dünyaya yayılmış görünüyor.
1) Dalgona kahvesi
Kore kahvesi olarak bilinen dalgona kahvesi, toplumsal medya mecralarından biri olan TikTok’ta büyük ilgi görerek, TikTok kahvesi isminde yayılmaya başlamıştı. Toplumsal medyada adeta patlama yapan dalgona kahvesi klasik kahveden sıkılanları ve tüm dünyayı tesiri altına aldığını kanıtladı. Birinci sıraya yerleşerek tepede bitirmiş oldu.
