Günün iftar menüsünün 22 gününde çorba olarak soğuk nohutlu buğdaylı soğuk çorba orta sıcak olarak Escort güzeloba pastırmalı kaşarlı milföy ana yemek olarak ise tavuk şiş tanımını sizinle paylaştık Bu hoş menüyü kakaolu ıslak kurabiye ile kapatmak istedik İşte 22 gün iftar menüsü
Çorba: Nohutlu buğdaylı soğuk çorba
Materyaller:
2 su bardağı haşlanmış Güzeloba escort buğday
-1 su bardağı haşlanmış nohut
-2 su bardağını biraz geçik yoğurt yahut 500 gr. ölçüsünde yoğurt
-1.5 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı kuru nane yahut taze nane yaprakları
-Tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Yoğurdu çırpın kıvamını hafif koyu ayran kıvamında olacak biçimde su ile açın
-Haşlanmış buğday,haşlanmış nohut,tuz ve nane ekleyin karıştırın.
-Taze nane kullanacaksanız incecik kıyın o denli karıştırın.
-Zeytinyağı gezdirin servis yapın.
Orta sıcak: Pastırmalı kaşarlı milföy
Gereçler:
Milföy hamuru
-Pastırma
-Kaşar peyniri
Nasıl yapılır?
Milföyler buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında bekletilir
-Yumuşayınca içine, ince ince kıyılan pastırmalar ve dilim halinde hazırlanan kaşar peyniri koyulur.
-Üçgen biçiminde kapatılır. Kaşar peynirlerinin tepsiye akmasını engellemek için uçları yapıştırılır.
-Tepsiye dizilir. Evvelce ısınmış fırında 180-190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Ana yemek: Tavada tavuk şiş
Materyaller:
2 adet bütün tavuk göğüs
-1 yemek kaşığı sulu yoğurt/ayran
-1 tatlı kaşığı salça
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı kekik
-1 yemek kaşığı zeytinyağ
-1//2 çay bardağı sıvıyağ
Nasıl yapılır?
Tavuğu büyük küpler halinde Güzeloba escort Bayan doğrayın
-Yoğurt, salça, tuz, zeytinyağ ve baharatları ekleyip harmanlayın,
-Buzdolabında yarım saat bekletin,
-Tavukları şişlere dizin,
-Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın,
-Şişlerin her yanını güzelce kızartın,
-Lavaşın üzerine alıp doğranmış soğan, közlenmiş domates ve biberle servis yapın.
Tatlı: Kakaolu ıslak kurabiye
Hamuru için:
125 gram tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş
-120 ml. sıvı yağ
-1 adet yumurta
-1 1 su bardağı pudra şekeri
-4 yemek kaşığı kakao
-1 tatlı kaşığı vanilya özütü (tercihe bağlı)
-3 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
Şurubu için:
1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
Servisi için:
1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
Nasıl yapılır?
Fırını 180 derecede ısıtın Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın yumurtayı ekleyin pudra şekeri kakao ve vanilyayı ek edin
-Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek materyalleri karıştırın.
-Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın.
-Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Hamurdan ceviz iriliğinde kesimler koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın.
-Yuvarladığınız hamurların orta kısımlarına işaret parmağınızla yavaşça bastırıp düğme biçimi verin ve fırın tepsisine dizin.
-Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin. Üstleri çatlayınca fırından çıkartın.
-Bu esnada şerbeti hazırlayın. Yayvan bir kaseye toz şekeri ve suyu aktarın. Şeker büsbütün eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
-Kurabiyelerin birinci sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin.
-Şerbeti içine çekmesi için en az yarım saat beklettikten sonra üzerlerine hindistan cevizi serpin.
Afiyet olsun
