Haş Haşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı (Sarısı dışına)
İçi için;
- 200 gr haşhaş
- Yarım cay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Haş Haşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamur yoğurma kabına suyu, mayayı, şekeri ve tuzu ek edip, 10 dakika ağzı kapalı bir formda ön mayalanma yapıyoruz.
- Daha sonra sütü, sıvı yağını ekliyoruz ve yavaş yavaş un ek ederek hamuru yoğuruyoruz.
- Hamur mayalandıktan sonra alıyorum ve büyütebildiğim kadar dikdörtgen halde büyütüyorum hazırlamış olduğum haşhaşı içine döküyorum ve kenarlarına fazla gelmeyecek formda güzelce her yerine sürüyorum.
- Daha sonra hamur ortalarına gelecek formda katlıyorum ve birde düz katlıyorum ve yeniden tekrar elimle açabildiğim kadar açıp büyütüyorum.
- Uzun uzun kesip elimle sündürüyorum ve katlayarak gül halini veriyorum.
- Yağlı kağıt olan fırın tepsime koyup, tepsi mayası yapıyorum.
- Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp, evvelce ısıtmış olduğum 200 derece fırında denetimli bir formda pişiriyorum.
Haş Haşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
