Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 125gr margarin yahut tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı irmik
- 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Mavi haşhaş
- Fındık
- 1 su bardağı süt
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için şeker ve suyu ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıyoruz.
- Ocaktan almadan 2 dk evvel 5-6 damla limon suyu damlatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
- Oda sıcaklığındaki margarin ve başka gereçleri güzelce yoğuruyoruz. Unu azar azar ekleyelim bardağa nazaran değişiklik gösterebilir.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlıyoruz. Süte bulayıp sonra mavi haşhaşla heryerini buluyoruz.
- 4) fındık içlerini yumurtanın akına bulayıp o denli kurabiyelere form veriyoruz.
- Yumurta akı fındığın güzelce yapışmasını sağlıyor. Yumurta akı kullanmadan direk fındık da koyabilirsiniz. Ama piştiği vakit fındıklar dökülebiliyor.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbeti döküyoruz. 5-6 saat şerbeti güzelce çekmesi için bekliyoruz. Afiyet olsun ????.
Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
