Hingel Patatesli (Sivas Usulü)

Hingel Patatesli (Sivas Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ezelim tuzunu baharatlarını atalım hazır olsun.
2. Sonra hamurunu hazırlayalım. Göz kararı un koyacağız lakin sert bir hamur olacak.
3. Daha sonra güzelce açalım çok ince ya da kalın olmayacak ortası bir kalınlık olacak.
4. Daha sonra kare kare olacak biçimde keselim ve muska halinde kapatalım.
5. Bir tencereye kaynar suyu alalım içine tuz ekleyelim.
6. Sonra hingelleri içine atalım karıştıralım yapışmasınlar sonra kaynayıp üste çıkan hingelleri süzüp, tabağına çekelim.
7. Daha sonra erittiğimiz yaktığımız tereyağını üzerine dökelim mis üzere yiyelim.
8. Yanına da soğuk ayran yapalım ???? ben lezzetine daha fazla dayanamayıp çabucak yemeye geçtim fotoğraf geriye kalandan bir kareyi kusura bakmayın ???????? Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Hingel Patatesli (Sivas Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı