Hurma Dolgulu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram tereyağı yahut margarin (oda ısısında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı süt
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı hamuruna)
- Yeteri kadar un (kulak göğsü yumuşaklığında olacak şekilde)
İçi için;
- 20-25 adet hurma (çekirdeği çıkarılmış)
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurta sarısı
Hurma Dolgulu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hurmalarımızın çekirdeklerini çıkarıp küçük doğruyoruz.
- Oda ısısındaki tereyağını, sütü, yumurta akını yoğurma kabımıza alıyoruz elimizde güzelce eziyoruz.
- Pudra şekeri, maya ve un eği ile yumuşak hoş bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzun üzerine streç sinemayla kaplayıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Merdane yardımı ile ince bir biçimde açıp çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.
- Doğradığımız hurmadan yuvarlakların içerisine koyarak katlıyoruz.
- Üzerine fazla bastırmadan yumurta sarılarını sürüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
- 15 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz. 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar kızartıyoruz.
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz bu büsbütün isteğe bağlı. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun ????.
Hurma Dolgulu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
