Tatlı severlerin kesinlikle konutta yaptığı hem kolay hem de lezzetli irmik helvası tanımı vakit zaman ağır ilgi görüyor. İster yemek sonrasına isterseniz 5 çayına ikram edebileceğiniz irmik helvasının en hoş tanımı haberimizde…
İRMİK HELVASI TANIMI
İRMİK HELVASI (SÜTLÜ) GEREÇLERİ
1,5 su bardağıirmik
3 yemek kaşığıtereyağı
1/2 su bardağıçam fıstığı
1,5 su bardağısu
1,5 su bardağısüt
1,5 su bardağıtoz şeker
İRMİK HELVASI (SÜTLÜ) NASIL YAPILIR?
3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
Daima karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
İrmik uygunca kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
Sıcak şerbetin tesiriyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik daima olarak karıştırmaya devam edin.
Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ister dondurmalı ister dondurmasız aksi çevirip çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.
İRMİK HELVASI (SÜTSÜZ) GEREÇLERİ
2 su bardağıirmik
1/2 çay bardağısıvı yağ
1,5 su bardağıtoz şeker
4 su bardağısu
1 paketvanilya
Sütsüz İrmik Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Derince bir kabın içinde suyu ve şekeri, şeker eriyene dek karıştırın. İçine vanilyayı da ekleyin, karıştırın ve bir kenara alın.
Yapışmaz tabanlı derin bir tencere ya da tavaya sıvı yağı alın ve üstüne 2 su bardağı irmiği ekleyin.
Ocağın altını açın ve irmikler esmerleşene dek daima bir halde, yaklaşık 15 dakika boyunca kavurun.
İrmikler esmerleştiğinde, hazırladığınız şerbeti üstüne dökün ve karıştıramaya orta vermeden, irmik tüm şerbeti çekene dek 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tercihe nazaran dondurmalı yahut dondurmasız servis edebilirsiniz.
