Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ispanaklar temizlenip yıkanır.
2. Tencereye bir büyük uzunluk soğan doğranır ve sıvı yağ ile az döndürülür.
3. Üzerine salça koyup bir iki tıp çevirdikten sonra ıspanak eklenir.
4. Ispanakları çok pişirmeye gerek yok. 10 dakika söndürmek kâfi.
5. Fırın tepsisi güzelce yağlanır.
6. En alta bir kat yufka konur. (yufkaları kopartmadan büzüştürerek koyuyoruz. ).
7. Ispanak her kata koyulabilecek biçimde bölüştürülerek birinci kata serpilir.
8. İkinci kat yufka döşenirken yufkanın üzerine yağ gezdirilir ve tekrar ıspanak serpilir.
9. Bir katına yağ döküyoruz, bir katına dökmüyoruz biçiminde devam edilir.
10. Bir kasede yoğurt, yumurta ve sıvı yağ çırpılarak böreğin üzerine dökülür ve bir kaşık yardımıyla her yerine dağıtılır.
11. Bıçaklar dilimlenip 200 derece fırında 35 dakika pişirilir.
12. Fırınınıza bağlı olarak pişirme mühleti değişebilir üzeri kızarana kadar denetim ederek pişirme tamamlanır.

Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı