Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
Sosu için;
- 6-7 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
İç harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıvı yağ
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ince ince doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Salça ,tuz ve baharatlarını ek ediyoruz.
- Temizleyip hafif haşlayıp süzdüğümüz ıspanaklar da eklenerek biraz kavuruyoruz.
- İç harcı çok kuru olmaması lazım gerekirse biraz su ek edilebilir.
- Böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpıyoruz.
- Yufkayı 4 kesime bölüp her tarafına hazırladığımız sostan fırça yardımı ile sürüyoruz ve geniş tarafının olduğu yere harcımızdan koyup sigara böreği sarar üzere sarıyoruz ve birde kendi etrafındada dolandırarak gül biçimi veriyoruz.
- Böreklerimizi altı yağlanmış kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Artan sos varsada böreklerin üzerine gezdirilebilir.
- Fırınımızı 190 dereceye ayarlıyoruz o ısınırken çırpılmış yumurtamızı böreklerin üzerine sürüyoruz.
- İsteğe nazaran üzerine çörek otu, susam serpebilirsiniz.
- Evet hazır olan böreklerimizi evvelden ısıttığımız fırına alıyoruz ve altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İsterseniz iç harcını patates, peynir vs. neli seviyorsanız o şekildede hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
