İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2-2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbeti için materyalleri tencereye koyup karıştırıyoruz.
- Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Kaynadıktan 10 dk kadar sonda ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için; materyalleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde modüller alıp yuvarlıyoruz.
- Elimizle yavaşça bastırıyoruz, çay bardağı ya da bıçak yardımıyla bastırarak aralıklı halde çizikler atıyoruz hamurun üstüne ,elimizle hafif sıkıştırıp hal veriyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
- 170 derece fırında 30-35 dk kadar denetimli formda pişiyoruz.
- Çıkınca birinci sıcağı çıktığında üzerine soğumuş olan şerbeti döküp 2-3 saat kadar üzerini kapatıp bekletiyoruz.
- Şerbetini çeken tatlılarımızı antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz,deneyeceklere afiyet olsun ✨????????????.
İstiridye Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
