İzmir Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan rendelenmiş Escort Ören
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Öbür gereçler
- 2 adet domates Ören escort
- 3 adet patates
- 3 4 adet yeşil biber
- 2 3 diş sarımsak
Sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates doğranmış
- 1 5 su Ören escort Bayan bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Kızartmak için
- 1 5 su bardağı sıvı yağ
İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Köfte gereçlerini uygun bir kaba alın ve hepsini yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde modüller alıp form verin.
- Patatesleri elma dilimi biçiminde doğrayın. Yağı tavaya alıp evvel patatesleri sonra köfteleri kızartıyoruz. (fazla kızartmayın yalnızca renk alsın daha sonra fırında da pişecek)bu süreç bitikten sonra uygun bir fırın tepsisine köfte ,patates,domates ve biber formunda düzün.
- Sarımsakları da soyup irice doğrayıp tepsinin üzerine serpin.
- Sos için küçük tencereye zeytinyağı ve salçayı alıp kavurun akabinde doğradığınız domatesi de ek edip pişirin.
- Baharatları ve suyu da ekleyip karıştırın.
- Domatesler piştikten sonra blender yardımıyla çekin. (çekmeden de direk sosu dökebilirsiniz)en son fırın tepsisine sosu dökün.
- Evvelce 200 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Afiyet olsun ☺️.
İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
