Kahve Ve Cevizli Akçaağaç Kremalı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 75 gram ceviz içi
- 5 çay kaşığı güçlü hazır kahve tozu
- Kanadadan 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 150ml ayran
- 175 gram tereyağı
- 150 gram akçaağaç şekeri
- 3 adet yumurta (Ağırlık sınıfı l)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
- 200 gram un
- 50 gram mısır nişastası
Şekil için;
- Sıvı yağ
Dolgu ve dekorasyon için;
- 300 gram yumuşatılmış tereyağı
- 275 gram akçaağaç şekeri
- 4 yemek kaşığı hazır kahve tozu
- 25 gram ceviz içi
Kahve Ve Cevizli Akçaağaç Kremalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öğütülmüş kahveyi akçaağaç şurubunda eritin. Ayranla karıştırın. İkinci bir kapta tereyağı, şeker ve yumurtaları birlikte krema haline getirin.
- Daha sonra kabartma tozu ve karbonat ile karıştırılmış unu ve mısır nişastasını karıştırın. Kahve ile bitirin – ayran ve kıyılmış cevizleri katlayın.
- Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba (26 cm) dökün ve evvelden ısıtılmış fırında (Üst ve alt ısıtma: 180 derecede konveksiyon: 160 derecede) 25 dakika evvelden pişirin, ısıtın (Üst ve alt ısıtma: 160 derece) c/konveksiyon: 140 derecede) azaltın ve 10 dakika daha pişirin.
- İç harcı için tereyağı, şeker ve çekilmiş kahveyi kahve eriyene kadar karıştırın.
- Soğuyan iki kek tabanının üzerine krem şantiyi sürün ve üst üste koyun. Cevizleri kabaca doğrayın ve pastanın üzerine serpiştirin.
- Üzerini süslemek için kremşantiden ayırdığınız ölçüsü sıkma torbası ile üzerine sıkıp, ahududu ve yaban mersini ile süsleyebilirsiniz.
Kahve Ve Cevizli Akçaağaç Kremalı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
