Kara Kelem Kavurması Tanımı İçin Gereçler
- 1 demet taze kara lahana( kelem)
- 3 tane büyük uzunluk kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber ( isteğe bağlı acı pul biber olabilir )
- 3 dolu yemek kaşığı teremyağ
- 1 kahve fincanı bulgur
Kara Kelem Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kara lahanaları orta büyüklükte doğrayın.
- Bir tencereye yaklaşık 1. 5 litre su koyalım ve kaynamasını bekleyelim.
- Su kaynayınca doğradımız lahanaları ek edelim bir taşım yaklaşık 10 dakika kaynayınca bulguru ekleyip altını kapatalım.
- 5 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyelim sonra süzgeçten süzelim.
- Tavaya teremyağı koyup üzerine yemeklik doğranmış soğanları ek edelim soğanları güzelce kavuralım.
- Sonra baharatları ve tuzu ek edelim en son suyunu elimizle sıkarak lahanaları ek edelim, kısık ateşte düzgünce özleşene kadar kavuralım. Afiyet olsun.
Kara Kelem Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
