Karamelli Twix

Karamelli Twix Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kurabiyenin bütün gerecini uygun bir kaba alıp yoğuralım.
2. Unu denetimi ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Strece rulo haline getirip dondurucuya yarım saat koyalım.
4. Sertleşen kurabiye hamurunu orta kalınlıkta dilimler halinde kesiyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları hafif renk alana kadar pişiriyoruz.
6. Dikkat edelim çok çabuk yanabilir.
7. Pişen kurabiyemizi soğuması için bir kenara alalım.
8. Şekerimizi bir tavaya alalım orta ateşte karıştırmadan tavayı ortada sallayarak erimesini sağlıyoruz.
9. Sıvılaşmaya başlayınca kısık ateşe alıp şeker eridiğinde tereyağını ek edip süratlice karıştıralım.
10. İkisi uygunca karışınca azar azar kremayı ek ederek daima karıştıralım.
11. Topaklanabilir fakat telaş duymayın kısık ateşte daima karıştırın eriyecektir.
12. Pürüzsüz bir kıvam alınca altını kapatalım ve ılıması için bir kaba alalım .
13. Ilıdıktan sonra dondurucuya koyarak ortada denetim edip katılaşana kadar karıştıralım .
14. Katılaşan karameli kurabiyelerimizin üzerine kaşıkla döküp yayalım .
15. Daha sonra tekrar dolaba alalım.
16. İyice katılaşınca karamel benmari yöntemi erittiğimiz çikolatayıda dolapta biraz katılaşana kadar bekletiyoruz.
17. Katılaşan çikolatayıda soğumuş karamelin üzerine döküyoruz ve kurabiyelerimizi tekrardan dolaba koyup çikolatası setleştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Dediğim üzere karamel yapmayabilirsiniz kurabiye ve üzerine çikolata ilede çok çok lezzetli olacaktır???????? deneyeceklere afiyet şifa olsun????.

Karamelli Twix Tanımı Fotoğraflı Yapılışı