Kaşarlı Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket kültür mantarı
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- 150 gram kaşar peyniri rendesi
Kaşarlı Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir tavaya sıvı yağımızı alalım. Kırmızı biber ve yeşil biberi tavamıza alıp 2-3 dk kavuralım. Soğanı jülyen olacak halde doğrayıp biberlerin üzerine ek edip kavuralım.
- Mantarların kabuklarını soyup, çok küçük olmayacak formda doğrayalım. Kavrulan sebzelerin üzerine ek edelim ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım.
- Mantar suyunu çekince salça, domates ve baharatları üzerine ekleyip kavurmaya devam edelim. Mantar sotemiz piştikten sonra toprak kabımıza paylaştırıp, üzerine kaşar peyniri serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????
Kaşarlı Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
