Kıymalı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı orta kalınlıkta pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet köy biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber,tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Kıyması için :
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber,toz tatlı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya kıymayı koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim.
- Yağlarını ekleyelim karıştıralım.
- Küçük yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim karıştıralım.
- Tuz baharatı serpelim.
- 10 dk kısık ateşte pişirelim.
- Diğer tarafta tencereye yağları koyalım küçük doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
- Çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberi de 2-3 dk kavuralım.
- Sonra salçayı ekleyelim karıştıralım.
- Bulguru ek edelim tekrar karıştıralım.
- Oda sıcaklığındaki suyu verelim nohutu ekleyelim karıştıralım. Fokurdayınca ocağın altını kısalım suyu çekene kadar pişirelim.
- Sonra kapatalım üzerine havlu kağıt serelim demlensin.
- Islattığımız cam kaba pilavı koyalım aykırı çevirerek servis tabağına alalım. Etrafına hazırladığımız kıymalı içi koyalım. Afiyet olsun.
Kıymalı Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
