Kıymalı Gözleme (Lahmacunu Unutturacak Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için gerekli gereçler;
- 5 su bardağı un
- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz maya
İç harcı için gerekli materyaller;
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 büyük domates
- 2 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon ,karabiber, tuz
- Dilek edilen ölçüde sıvı yağ
Kıymalı Gözleme (Lahmacunu Unutturacak Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel hamuru mayalama ile başlayalım ki harcı hazırlarken maya aktifleşsin.
- Denetimli bir biçimde un yoğurma kabına alınır toz maya ve tuz eklenip ılık su eklenerek yoğurma sürecine başlanır.(un ve su ölçüsü değişiklik gösterebilir siz ele yapışan yumuşak bir hamur olana kadar su yada un ekleyin)
- Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
- Sonra üzerini kapatıp sıcak bir yerde mayalamaya bırakın.
- İç harcı hazırlarken ben doğrayıcı kullandım evvel soğanları ekledim bir kaç saniye çektim.
- Akabinde sarımsak ve domatesleri ekleyip çektim.
- Kıymaya çekilen materyalleri ekledim.
- İnce doğranmış maydanozu, baharatlarını, salça ve yağını ekleyip yeterlice karıştırın lahmacun içi hazırlıyoruz aslında.
- Akabinde limon büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın bezelerimiz hazır olsun.
- Akabinde bezeleri istediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta açabilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı harçtan ekleyip d börek halinde kapatıyoruz.
- Tavada evvel kısık ateşte pişirin akabinde arttırabilirsiniz.
- Ben üzerine yağ sürmedim aslında yumuşak lezzetli bir yemek olduğu için gerek duymadım.
- Açılıp doldurulan börekler sırasıyla tavada pişirilir ve afiyetle yenir ☘️????.
Kıymalı Gözleme (Lahmacunu Unutturacak Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
