Kızartılmış Sebzelerle Yaz Türlüsü (Parmaklara Dikkat) Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 adet patlıcan
- 4-5 adet yeşil biber
- 4-5 adet orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası yahut 3-4 adet domates rendesi
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
Kızartılmış Sebzelerle Yaz Türlüsü (Parmaklara Dikkat) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak patlıcanları alacalı soyup küp biçiminde doğradıktan sonra bol yağda kızartalım. Kızarmış patlıcanları kağıt serilmiş tabağın üzerine alalım.
- Biberleri de dilediğiniz uzunlukta kesip kızartalım. Patatesleri de kabuklarını soyup küp küp iri doğradıktan sonra bol yağda kızartalım.
- Tahminen de sabah kahvaltıdan kalan kızartılmış sebzeleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz.
- Etleri düdüklüde pişirelim.
- Yemeği yapacağımız tencereye sıvı yağı aktaralım üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ek edip kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra pişmiş kuşbaşı etleri ek edelim ,1 yemek kaşığı domates salçasını ve biraz bu biçimde çevirelim. Üzerine rendelenmiş sarımsak ,kızartımız sebzeler ve et haşladığımız suyundan ek edelim. Tuz ve pul biber ek ettikten sonra biraz daha pişirelim yaklaşık 10 dakika.
- Domatesiniz varsa çok daha lezzetli oluyor ,bende yoktu ben salça kullandım. Domates kullanacaksanız robottan geçirin yahut rendeleyin.
- Üzerine rendelenmiş sarımsak ,domatesler pişince et haşladığımız sudan ek edelim ,sebzeleri ,tuz ,pul biber ve 10 dakika kadar bu biçimde pişirelim.
Kızartılmış Sebzelerle Yaz Türlüsü (Parmaklara Dikkat) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
