Konya Yolu Etli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet biber
- 2 adet domates
- 2 adet kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz
Hamuru için;
- 1 kilo un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instat maya
- Ilık su (Aldığı kadar)
Konya Adabı Etli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için bir kaba bir kilo un, tuz, maya ve aldığı kadar su ile yumuşak bir kıvamda hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakır.
- Daha sonra o mayalanırken öbür bir kapta et, robottan çekilmiş soğan, biber, domates, kapya biber koyulur.
- Yumuşak olması için biraz sıvı yağ, tuz ek edilir daha sonra hoş bir formda yoğurulur.
- Hamur mayalandıktan sonra küçük bezelere dökülür oklava ile incecik açılır.
- Daha sonra yaptığımız harcından üzerine sürerek 250 derecelik fırında pişirilir fırından çıktıktan sonra kesilip servis edilir
afiyet olsun🥰😋🤗👌🏻💯
Konya Yöntemi Etli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
