Kuru Meyveli Kek & Muffin Nasıl Yapılır?
- Her vakit yaptığım ve daima hoş sonuçlar aldığım bir kek… Limonlusu,damla çikolatalısı, cevizlisi… her biri birbirinden hoş.Bu sefer kuru meyvelerle yaptım.Kalıba boşalttıktan sonra 12 kadar da muffin çıktı.
- .
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağını tercih ediyorum)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya (Dr.Oetker Premium Vanilya kullandım)
- 2 paket kabartma tozu
- .Yumurtaların beyazları ile sarıları birbirlerinden ayrılır.Beyazlar kar haline gelene kadar çırpılır.Şeker eklenir.Sarılar tek tek mikserle karıştırılarak ek edilir.Daha düşük ayarda çırpılmaya devam edilirken süt,yağ,un,vanilya ve kabartma tozu eklenir. En son kuru meyveler ek edilir.Tereyağı ile yağlanmış,şeker serpilmiş kek kalıbına dökülür. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.Soğuduktan sonra üstüne dekor şekeri elenir.
- .
